Buffet Paladare

Contratamos o Buffet de comida mexicana para um aniversário sem termos indicação, apenas buscando na internet. Tudo que serviram estava gostoso, quentinho e os fritos bem sequinhos. A equipe é organizada e muito gentil. Deixaram tudo em …

Conheci, o buffet através da minha irmã Flávia Roberta, que estava buscando, para nossa Páscoa. Não tínhamos referência de vcs,mas resolvemos experimentar.... foi a melhor escolha...comida saborosa, quantidade farta, td muito bem embalado em recipientes que vão ao micro-ondas...enfim, parabéns à toda equipe. Ganharam mais duas clientes.

Quero agradecer ao Felipe e a toda equipe Paladare pelo serviço muito bom que fizeram no niver da minha mãe! Tudo estava muito gostoso e bem servido! Equipe muito simpática e eficiente! Com certeza terão outras comemorações com vcs! Obrigada!!

Já contratei os serviços do Buffet Paladare, por diversas vezes, sendo a última, agora em 03/11/2024, no aniversário de 98 anos de minha mãe. A comida, como sempre, saborosíssima, foi novamente elogiada por todos …

Prestação de Serviço é um combo de qualidade e confiança. Se um desses elementos forem quebrados, a prestação do serviço falha. E ouso dizer que, dos dois elementos, a confiança é o mais importante, uma vez que qualidade, por mais relevante que seja no consumo de um serviço, pode ser impactada por circunstâncias que fogem ao controle do prestador e que podem ser reparadas ou compensadas de alguma forma. Utilizo os serviços do buffet Paladare há quase 3 anos e nunca me decepcionei com a qualidade da comida. O sabor do finger food é sempre ótimo, assim como a quantidade do buffet adequada ao número de convidados. Esse ano busquei o serviço mais uma vez para a comemoração do meu aniversário agora em dezembro, um mês sempre muito tumultuado e com os buffets com agendas cheias. Obtive a confirmação da disponibilidade para a data, fechei o preço, sempre fazendo referência aos serviços anteriormente contratados. Após alguns dias de troca de mensagens com o proprietário, finalizei a seleção do cardápio e enviei para o mesmo, pedindo que confirmasse o recebimento e a quantidade contratada por convidado. Para minha surpresa, fui informada que “houve uma pequena redução na quantidade por convidado para não impactar o preço”. Mas que para eu manter a quantidade que sempre contratei eu poderia pagar “uma diferença referente ao preço de custo das unidades agora “adicionais”. Isso faltando 5 dias para o evento, na semana anterior ao Natal, com todos os buffets da cidade já com agendas comprometidas. Ou seja, é tipo uma sinuca de bico - me deixar sem opção para o entubar um custo extra, que em momento algum foi informado nas interações iniciais. Esse é o tipo de “detalhe” que não se esquece de avisar a um cliente, ainda mais cliente antigo. Inúmeros contratos anteriores foram estabelecidos entre mim e o Paladare com a quantidade padrão por convidado, que é o que faz sentido para o cliente, que calcula o que e o quanto servirá aos seus convidados. Dessa vez, tudo seguiu como sempre e nenhuma referência a mudanças havia sido feita nas várias trocas de mensagens. Do nada, na semana do evento, a última em dezembro antes do Natal, vem essa “novidade”. E isso porque eu perguntei! Se eu não perguntasse talvez só fosse descobrir no dia do meu aniversário, quando o buffet chegasse. Conforme a mensagem que enviei ao proprietário, muito menos pelo valor “extra” a ser pago, valor esse que certamente gastarei até mais na contratação de um outro buffet em cima da hora em plenas comemorações de dezembro, a atitude do “vai que cola” não tem preço que compense. A percepção de que o cliente antigo está sempre ganho, isto é, basta jogar qualquer coisa que ele aceita, especialmente numa época tão crítica do ano, quando buscar outras as opções em cima da hora fica super complicado, é fatal para o elemento confiança. Quem trabalha com prestação de serviço, não pode jamais assumir que um cliente está ganho, a cada novo serviço contratado, há que se reconfirmar a qualidade e fortalecer a confiança estabelecida. Me senti enganada e numa sinuca de bico, agora com risco real de não conseguir ter um buffet para o meu aniversário. Mas, como eu escrevi ao proprietário, prefiro correr o risco de não ter buffet no meu aniversário (e com certeza darei um jeito, nem que seja pedir pizza!) do que pagar (por menor que seja o valor) para ser levada no lero e ter minha confiança abalada. Uma cliente de aproximadamente 3 anos se vai. Confiança não tem preço nem está à venda.

Excelente equipe de atendimento durante nosso evento a bordo de um barco. Todos convidados mencionaram o professionalismo e cordialidade da equipe alem da qualidade e sabor de todos os pratos sem exceção. Na verdade todos mencionaram o …