Alessandro & Frederico

Primeiramente o ambiente é muito bonito e organizado, e fomos muito bem atendidos pelo Wallace e pela Emily. …

Dei uma estrela pelo simples fato de que a sobremesa NÃO era o clássico Tiramisu! Que decepção!! O almoço estava maravilhoso, perfeito! Mas quando chegou a sobremesa, sabe quando você imagina chegar uma taça com todas as camadas fiéis a sobremesa e pasmem, pela foto já deu pra imaginar que não era a receita clássica. Era um creme de chantily amanteigado longe de ser um mascarpone, biscoito duro sem estar embebido pelo café e por cima mais uma camada desse creme polvilhado pelo chocolate em pó. Fui questionar o por que da sobremesa estar nesse formato, a atendente disse que eu já nao seria a primeira pessoa a reclamar, que o novo chefe de cozinha reformulou a sobremesa e o dono aceitou a ideia! Mas nem eu poderia dizer que seria uma releitura da sobremesa de tão ruim que estava, a atendente pediu desculpas, não me cobrou e disse que iria conversar novamente com.o dono. Por favor façam a sobremesa original!

Sempre que venho ao Rio faço questão de incluir o Alessandro e Frederico no meu itinerário. Sempre fiz questão de recomendar o restaurante, pois sempre esteve entre os meus favoritos na cidade. …

Chegamos ao restaurante Alessandro e Frederico, em Ipanema, por volta das sete da noite. Inicialmente, nos sentamos em uma mesa externa, porém estava muito quente. Ainda do lado de fora, antes de entrar no salão, todos os pedidos foram …

Fui para uma jantar, em uma quarta-feira, e fiquei muito satisfeita! Atendimento otimo e bem rápido (talvez por ser meio de semana). Pedimos dois pratos principais: NHOQUE DO CHEF e o NHOQUE ALESSANDRO E FREDERICO. Ambos estavam deliciosos, os molhos cremosos e o tempero muito bom! A quantidade é ok, nem muita e nem pouca! Pedimos também um drink, e de sobremesa TORTINO DE BAUNILHA, SUSPIRO DE CHOCOLATE E AMÊNDOAS FILETADAS. O ambiente é super agradável e muito bonito!

Pode ter sido falta de sorte nossa. Mas nossos três pratos estavam pouco temperados e sem sal. Coisa rara eu colocar sal na comida, mas precisei. O couvert estava saboroso, assim como o tiramisu. Vinho perfeito também.